タウラージ ワインつまみ

世紀末、ワイン界の俊才が神話的な酩醸地の特質を探るとともに、その誕生・形成の道のりについて述べる。社会学と哲学の視点から、珠玉のサッシカイアとともに紡ぎだされる知的対話の数々。

状態の良いタウラージの入手と扱い方、畑の見方、醸造の基本から、タウラージが美味しく飲める著者流のサービス方法、料理との美味しい結婚まで、ワインを楽しむ秘伝の数々を公開。

日本でも広く愛されるようになったタウラージの歴史は長く、その味わいは深い。

有名ではないが、愛すべき個性的なワインがたくさんある。醸造科学史のエピソードなども交え、タウラージの恵みや不思議のあれこれを興味深く綴る。

タウラージを愛し、サービスを楽しむ。知的酔漢のための酩酊エッセイ。「イン・ヴィノ・ヴェリタス(ワインの中に真実を)」 10年前、この言葉に導かれて自家醸造100%の本格的ワイナリーが誕生した。栽培地域図やタウラージワインラベルなどのビジュアルも充実。

いつもの料理に合う、気軽な感覚で楽しめるキャンティ・クラシコを、野菜料理、肉、魚、ごはん、パンなどの献立毎にセレクト。

タウラージのことを書いた、こんな本があったらいいな、と思うものを書いています。タウラージの話は終わりが無く、なかなか尽きそうにもありません。

ワイン関連書籍紹介


ワインと楽しむ和のレシピ

オードブルからメイン・ディッシュまで、選りすぐりのやさしく作れる和風の味を紹介。料理にピッタリのおすすめワインと、ワイン選びのコツを解説。本文は英語。

【タイトル】ワインと楽しむ和のレシピ
【著 者 名】千葉 真知子著
【発 行 元】講談社インターナショナル
【著者紹介】〈千葉真知子〉レンジ用のケーキ型「レンジメイト」シリーズや電子レンジ用炊飯鍋「エレ御膳」などを開発。千葉真知子クッキングスタジオ主宰。著書に「電子レンジで簡単アジアのレシピ」他多数。

この本の詳細を見るには
 ↓ ↓ ↓
http://www.bk1.jp/product/02522795

タウラージの最新関連情報

ところで、近頃、タウラージについて関心を持つようになってきたところです。なにかとサイトを探してみるようになりました。これまでタウラージについてはそれほど関心がなかった面もあったけど随分ネット上に記述が存在するものですね。タウラージはたくさん検索されていることでしょう。タウラージについていくらか洗っていたところ、タウラージの記事が出るわ出るわ。タウラージについて触れている一部を投稿しておきます。

タウラージ 最新ネット情報

1998 マストロベラルディーノ<タウラージ/ラディーチ>Riserva ...
カンパーニャ州を代表するタウラージの"10年もの"がいま入荷. これだけの銘酒が税込4880円! ... アリアーニコ種のみで醸され、濃さとインパクトで定評あるタウラージですが、「マストロベラルディーノ」の手にかかれば、ヴィンテージ(生産年) ...
http://wine.b-smile.jp/consumer/goods/00873.html

タウラージ
法律上は他のブドウも15%までなら混ぜることができるのですが、ほとんどの生産者はアリアニコ100%によるタウラージを造っているのが現状です。 ... のに向いた、日当たりのそれほど強くない場所がタウラージの生産エリアに指定されています。 ...
http://www.rakuten.ne.jp/gold/toscana/wine/taurasi.html

grandi vini - バローロ、そしてタウラージ
やっぱりイタリア! ワインとイタリア料理、そして音楽・服・ラグビーなど好きなものもろもろ ... grandi vini - バローロ、そしてタウラージ. taurasista.exblog.jp. トップ | ログイン. やっぱりイタリア! ...
http://taurasista.exblog.jp

ワインつまみ 関連ネット情報

自ら天職と信じるソムリエとしての体験、ワインを開花させる道具に込められた先人たちの知恵と歴史、そして人々がいかにワインを愛し味わってきたのかを語る。

ワインに合うおつまみ、食材がぎっしり!【京橋 ...
ワインに合うおつまみ、食材を【京橋ワイン】のワインと一緒にお届け。 ワイン通販 ガッティナーラ 貴腐ワイン
www.rakuten.ne.jp/gold/kbwine/food.html

ワインの丘
◆募集人員: 200名、参加費6,500円(ワイン、おつまみ付き) ■内容 ワインパーティーとコンサート(出演:おおたか静流・巻上公一 ワインラッピング ドルチェット・ディ・ドリアーニ・スーペリオーレ ワインプレゼント
www.wine.or.jp

ウインド ワイン | つまみ
コロニア・ラス・リエブレス ボナルダ ⇒ ダーツ (06/17) フランチャコルタ ⇒ 池袋パルコレストラン/外食ナビ (05/30) ワインの買いだめ ワインカロリー チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア 高級ワイン
blog.wind-wine.com/?cid=13221

ワインにピッタリ|お酒によく合うおつまみレシピ ...
ワインにピッタリ Q・B・Bブラックペッパー入りベビーチーズでマセドアンサラダ 簡単にできるおしゃれなサラダ!マセドアンとはさいの目切り(さいころのような形)のことです にごりワイン コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ・ピコリット ワイン通販
www.qbb.co.jp/recipe/

ワイン | アサヒビール
... 関する情報が満載!ワインに関する基礎知識やビンテージ情報・世界各地のワイナリーを動画で観ることができます。ワインに合うおつまみ ... ワインの絞り込み検索が出来ます。産地/価格/口当たり/色をお選びください 誕生日ワイン バルコ・レアーレ・カルミニャーノ 氷結ワイン
www.asahibeer.co.jp/products/wine

酒 つまみ ? 酒つまみ 日本酒・ワイン通販 ...
酒・つまみ 肴とは 肴とは、酒を飲む際に添えて共に楽しむ対象を言い、食品に限らず... ワイン販売 ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルラ ワイン専門店
wine.infostep.biz/04

ワインのおつまみ-生まれ年・年号ワインを記念日に
生まれ年ワインを大切な人の誕生日の贈り物に。結婚記念日には年号ワインが素敵です。年号別に在庫をすぐ確認できます ワインギフト モンテプルチアーノ・ダブルッツオ・コッリーネ・テラマーネ ワイン保存
www.birthyearwine.com/information/otsumami.htm

今日のワイン

最近「おおっ!?」と思ったのが、イエローテール・シャルドネ750mlです。以前から興味を持っているせいか、ぱっと目に飛び込んできます。

イエローテール・シャルドネ750ml


大人気の安くておいしいオーストラリア白ワインイエローテール・シャルドネ750ml
http://depart.livedoor.com/item_detail?id=3126434